Parágrafo Estoiro tinto

Os “Vinhos Estoiro” nascem da simplicidade de um conceito, reflexo natural, mosto de uva fermentado, transformado em simbiose com o ecossistema, preservando as características endógenas, expressão do “Terroir” local.
Simbolizam o nosso compromisso, respeito e paixão pela terra, bem como o património histórico e cultural.
“REGRESSO AS ORIGENS”

Designação: Grande Reserva | Tinto
Ano: 2017
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca,
Touriga Fêmea, Marufo, Rufete e Alfrocheiro
Álcool: 13,5 % Vol.
Engarrafador: Ementa de Portugal
Obs.: Vinhas antigas, colheita manual, pisa a pé em lagar de granito. Fermentação espontânea, leveduras indígenas. Fermentação pelicular com engaço, com maceração de 60 dias. Sem filtração e afinações. 36 meses estágio em borras finas em cuba de inox, seguindo-se estágio em garrafa.