Airbois Jura Branco – Lucien Oviet

Criada por Lucien Aviet, uma figura lendária da viticultura do Jura, a Caveau de Bacchus é uma pequena propriedade localizada em Montiny les arsures. Lucien e o seu filho Vincent surpreendem e seduzem com os seus vinhos de personalidade forte, marcada pelo seu terroir. Eles trabalham esta pequena propriedade de 6 hectares com paixão, com grande respeito pela fruta e pelos processos: trabalhando com controlo integrado de pragas, trator de rastos, fresagem, lavragem, vinificação em barris antiquados sem fermentação… Uma descoberta muito agradável de partilhar!

Produtor: Lucien Oviet

Castas: Melon à Queue Rouge

Região: França